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♡ベイクド豆腐ケーキ♡
by 海己子♪☆♪
賞味期限!と、いう訳で…ケーキにしてみました(^^♪ あっさりとしたベイクドチーズケーキ風。柚豆腐でも美味でした♪
コツ、ポイント
米粉なので、グルグル混ぜても大丈夫です! もちろん、薄力粉でも出来ますよ~ 卵のサイズや豆腐の水分量で、食感が変わります(*^^*)
材料
(18cm丸型1台分)
*絹ごし豆腐
300g
*卵
2個
*米粉
80g
*砂糖
大さじ5〜6
*レモン汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
豆腐食べるの忘れてたΣ(⊙ω⊙) 火を通せばいいよね?という感じで、食後のデザートにして出しました♪
1.
材料を計りながら、ボウルに入れていきます。 ブレンダーで攪拌します。 ※泡立て器でよ~く混ぜてもOK。
2.
なめらかになったら、型に流して”180℃で40分”焼きます。
3.
竹串を刺して何も付いてこなければOK。型のまま冷まします。 冷めたら、ラップをかけて冷蔵庫でよ~く冷やして召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/4537423
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