文字サイズ:
小
中
大
印刷する
麻婆豆腐の素で麻婆茄子
by wakamura1021
麻婆茄子の素を使うより、こちらの方が我が家では人気です。
コツ、ポイント
茄子と油は相性がいいので、最初にしっかり炒めてみました。 水の量は、麻婆豆腐の素の作り方の指示に従って下さい。
材料
(3人分)
茄子
2〜3個
具入りソース
1袋
水
180cc
サラダ油
大さじ1
とろみ粉
指定量の水で溶いて下さい。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素は2回分あるので、残った1袋を活用し、茄子で作ったら美味しかったので。
1.
茄子は、一口大に切り、水にさらし、ザルにあげておきます。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、茄子が柔らかくなるまで炒めます。
3.
茄子に火が通ってきたら水と具入りソースを入れ、一煮立ちさせます。
4.
一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れ、よくかき混ぜたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4537906
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.