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豚バラと野菜炒めのあんかけ
by がよな
10分位でささっと作れる、簡単あんかけの野菜炒めです。子供に美味しいと言われたので、覚え書きです。
コツ、ポイント
玉ねぎや椎茸ほうれん草など入れても良いと思います。 材料などは、目分量なのでお好みで調整して下さい。
材料
(2人分)
豚バラ
100g
春キャベツ
3〜4枚
人参
1/2本
もやし
半パック
サラダ油
大さじ2
チューブの生姜
1.5cm
水
200ml
創味シャンタン
小さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1弱
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
○水
50ml
○片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供に美味しいあんかけの野菜炒めを作ってと言われ、作ったら今までで一番美味いといわれたので、覚え書き用です。
1.
フライパンに油を入れ、火をつけたらチューブの生姜を1.5センチ位入れ、一口大に切った豚バラ肉と炒める。
2.
豚バラ肉の色が変わったら、細切りにした人参を炒め、ざく切りにしたキャベツを1〜2分炒め、水洗いしたもやしを入れる。
3.
水、砂糖、酒、みりん、シャンタン、醤油を入れ少し煮る。○片栗粉と○水50mlで溶き、フライパンに入れ仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/4538267
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