ほくほく✿ほっこり✿しあわせ温野菜 by ☆プリンちゃん☆

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/453957

食べるだけでほくほく、ほっこりとしあわせな温野菜のサラダ♪ いろんなお野菜で、彩りもとっても鮮やか。今回はバルサミコ酢で少しサッパリ目にしてみました。

材料：

(２人分)

【1】野菜をすべて少し大きめの一口大に切る。
【2】浅い鍋かフライパンに湯を沸かし、塩を入れて１．の野菜を茹でる。（湯は野菜にかぶるくらい。入れすぎないように！）
【3】水分が殆どなくなってきたところで弱火にし、バターを入れる。バターが溶けてきたら、醤油＆バルサミコ酢も入れ、フライパンをゆすって野菜全体にさっと味を絡めてできあがり♪

【コツ、ポイント】水分をとばしすぎて焦がさないようにしてくださいね。アツアツのホカホカを食べます♪

【このレシピの生い立ち】温野菜をたっぷり食べたくなって。バターでこってり…もおいしいけど、今回は久しぶりにバルサミコ酢を使いたくなったので★