✿春菊としらすde美味しい炒め物✿
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✿春菊としらすde美味しい炒め物✿
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マンネリになりがちな春菊。しらすと一緒に胡麻油で炒めたら美味しいお惣菜になりました。味付けはめんつゆ♡失敗無し♡
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材料：(4～5人分)
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| 【1】 油揚げは油抜きして短冊に切ります。春菊は洗って3～4センチの長さにざく切り。 | |
| 【2】 フライパンに胡麻油、しらすを入れてから火にかけます。チリチリいってきたら春菊、油揚げも入れて炒めます。（しらすが撥ね易いのでフライパンを熱くする前に入れて熱したほうがいいようです。） | |
| 【3】 しんなりしたらめんつゆとお酒を回しかけ、さらに炒めます。汁気が少なくなったら出来上がり☆ | |
| 【4】 ちびごりすちゃんがカブの葉で作ってくれました♬ |
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| 【5】 こちらもちびごりすちゃんが菜の花で作ってくれました♡これからの季節菜の花アレンジはとってもいいですね♡ |
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| 【6】 理久ちゃんがしらすを桜海老にして作ってくれました❤すごく美味しそう♪ |
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【コツ、ポイント】特に無いです。 油揚げの油抜きは、キッチンペーパーに包んで電子レンジで1分ほどチン♬してそのペーパーでクルクルクルッと巻いていったら油抜き完了です♡ 昔の伊東家でやってるのを見てからは、もっぱらこの方法でやってます☆
【このレシピの生い立ち】実家の畑の春菊頂いたけど、とっても食べ切れなかったので考えました。
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