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クラウトサラダ♡o｡.【ドイツ料理】
by
Engel
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/454049
簡単に作れるドイツで定番のキャベツのサラダです。家庭毎に色んなアレンジがあります(＾＾*)モリモリキャベツを食べましょ～。我家でも飽きないようにあれこれアレンジしていますのでそのレシピも後日追加していきます。
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キャベツ
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1/4個
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クミンシード
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小さじ1
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玉ネギ
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1個
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◆オイル(例:オリーブオイル)
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30ml
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◆お酢(例:りんご酢)
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50ml
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◆砂糖
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30g
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◆塩
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小さじ1/2
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【1】 芯を取ったキャベツと玉ネギを千切りにしボールに入れておきます。スライサーを使うと便利です。スライサーの刃の部分で怪我しないように！
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【2】 ◆の材料を鍋に入れて火にかけます。砂糖が溶けたら1のボールに加え良く混ぜて2時間置く。
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【3】 2時間後、クミンを加えて全体を混ぜてお皿に盛り付けたら出来上がり！
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【コツ、ポイント】時間の無い時は、1の材料を沸騰したお湯にさっとくぐらせてギュッとしぼって水気を切り「オイル・お酢・お砂糖の量を各大さじ3＋クミンを」加えて混ぜて出来上がりです。お好みでをカリカリに炒めたベーコンをトッピングしても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】カトフェルサラダ【レシピID:261084】と同じくらいよく口にする「クラウトサラダ」！お家で作りたくてレシピをあれこれ探して試した結果です。アレンジ自在なので随時レシピを追加いきます。
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