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炊飯器で簡単 豆乳甘酒
by きおら+-22
まずは健康の為 メタボな夫婦のダイエットに奮起 日持ち【冷蔵庫1週間】するので 健康維持していきたいと思います♪
コツ、ポイント
簡単です。 無調整豆乳がベスト セットしてから5時間位から徐々に完成していきます。 甘め好みの方は長く保温するといいです。 温かいのも美味しいですが 凍らしシャーベットにしても美味です。
材料
麹
300g
無調整豆乳
1リットル
白湯
500cc
このレシピの生い立ち
母の友人が麹屋さんです。 麹屋さんの麹を使いました。 母からの伝授 健康にいいので‥
1.
炊飯器を保温にセット。 麹300g入れる。
2.
無調整豆乳を使う。
3.
無調整豆乳を1の炊飯器に注ぎ入れる。
4.
炊飯器の中で良く混ぜます。 白湯500ccも投入。 混ぜる。 追記 濃いのが好みなら半分の250ccでも大丈夫
5.
炊飯器の蓋をせず ぬれ布巾をかけそのまま保温状態にし 夜中にセットするのみ。 待つのみ。 朝出来上がり。
6.
肌にもいい無調整豆乳甘酒 出来立てもかなり美味ですが 時間、日にちおけば味も微妙に変化し ます。色々楽しめると思います
7.
麹を400gにして時間を10時間おいたら濃厚な甘酒豆乳になりました。 オススメです。
https://cookpad.com/recipe/4540580
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