クグロフ型でメイプルケーキ by balineko

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/454194

愛用のクイジナートのフープロで簡単に　簡単に作っちゃいました。クグロフ型に入れたらとってもおしゃれなケーキになりました。

材料：

(クグロフ型１４ｃｍ１個分)

【1】フードプロセッサーに無塩バターを入れて（冷蔵庫から出してすぐの硬いバター）がっがっと４～５回プッシュする。メイプルシュガーを加えて混ぜる。
【2】卵を入れてさらに混ぜ合わせる。滑らかになったらレモン汁と塩を加え　さらに混ぜ合わせる。アーモンドプードルを入れてさらに混ぜ合わせる。
【3】薄力粉とベーキングパウダーをふるって２へ加える。滑らかになるまでガ～ッと混ぜ続ける。（一度蓋を開けて回りの生地を落とすときれいに混ざります。）
【4】オーブンを１８０度に温める。クグロフ型にショートニング（バターでも可）をぬって３の生地を流し込む。台に叩きつけて空気抜きをする。
【5】１８０度のオーブンで４５分焼く。冷めたら型から取り出す。粉糖をかけたりしてデコレーションしてもかわいいです。

【コツ、ポイント】メープルシュガーはミルで粉糖にしてしまう方が混ざりやすいです。最初は混ざりにくいけどフードプロセッサーに任せていれば滑らかな生地になります。

【このレシピの生い立ち】メイプルシュガーを使いたくて　作ってみました。型は１６ｃｍの型でも同じ分量で焼けると思います。１４ｃｍでは少々小さい気がしました。パウンド型でも焼けそうです。