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20年以上前、主婦1年生の頃、どの料理の本を見ても「石づきを落としてからスライス」と書いてあり、不器用な私はカサの部分がむにょっとなって根元から切り落とせず… ふと思いついてこの切り方をするようになってからは、根元からきれいに切れるように☆