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お弁当やおつまみに☆そら豆とベーコン炒め
by kaana57
オリーブオイルとベーコンの旨味がそら豆と相性GOOD◎ お弁当やおつまみにも好評です♪
コツ、ポイント
*茹でる際に塩と酒を入れることで青臭さを取り除きます。
材料
(3)
そらまめ
6房
ベーコン(スライス)
2枚
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小1
☆塩
小1/2
☆酒
小2
このレシピの生い立ち
そら豆が美味しい季節になってきたので使ってみました。
1.
そら豆をさやからはずし、水洗いする。 600mlの湯を沸かした鍋に☆を入れ、そら豆を2分半茹でて水をきる。
2.
ベーコンを8mm幅に切る。 フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒め、油がなじんだらそら豆を加える。
3.
そら豆の両面に焼き色がついたら塩こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/4546876
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