文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこのヘルシージャジャー冷やしうどん
by クック8F56NG☆
キノコをたっぷりクエわえた肉そぼろで ジャージャーうどんにしてみました。 そぼろはキノコたっぷり、とてもヘルシーですよ。
材料
(2人分)
きのこ(エノキダケ、しめじ、エリンギ
150g
豚ひき肉
150g
長ネギ(みじん切り)
3cm
にんにく(みじん切り)
1片
生姜(みじん切り)
1片
☆テンメンジャン
大さじ3
☆コチュジャン
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
ひとつまみ
☆一味唐辛子
適量
きゅうり(千切り)
1本
温泉卵
2個
からだに「やさしいうどん」
2玉
このレシピの生い立ち
おうどんをモニターで頂いたので アレンジレシピです
1.
キノコは荒く刻む。
2.
耐熱ボウルに肉と☆を入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。約1cmの厚さになるようにスプーンの背でボウルに内側に均一に広げる
3.
その中に①と長ネギ、にんにく、しょうがを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで8分加熱する。
4.
3を泡立て器などでよくかき混ぜる。
5.
やさしいうどんは電子レンジで解凍して 冷水にとり水気をきる。
6.
⑤を器に盛り、③をかけ、きゅうりと温泉卵を盛る。
https://cookpad.com/recipe/4547934
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.