紅茶クッキー＊（卵不使用）
by まりも１０１６

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/454876

アールグレイが香る、ほろほろ＆さくさくクッキーです！卵を使っていないので、アレルギーがある方でもＯＫ＾＾　お好みの型で抜いたり、アイスボックスにしても可愛いです！

材料：

(直径5センチ花型15個くらい)

【1】小麦粉は３回ふるう。紅茶の葉（ティーバックでもＯＫ）は、すりばちで細かく砕いておく。
【2】バターをボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器で練る。グラニュー糖を少しずつ入れ、じゃりじゃりしなくなるまで混ぜる。
【3】紅茶の葉を入れてまぜる。
【4】小麦粉を一度にいれ、粉気がなくなるまでゴムべらでさっくりまぜる。
【5】上下からラップにはさんで、５ミリくらいの厚さにのばし、型でぬく。（抜きにくかったら冷蔵庫に入れて、固くなるまで待つ。）180度で１３分焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。

【コツ、ポイント】美味しく作るコツは、手順２でしっかりすり混ぜることです！卵を入れないので、ほろほろしたクッキーになります。割れやすいので、持ち運びに注意しましょう。

【このレシピの生い立ち】卵を使わないクッキーを作ろうと思って。ブログでも紹介しています＾＾　写真が大きいです♪ http://marimocafe.exblog.jp/6489171/

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