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捨てないで✿葱の青い部分でエコ葱タレ♫♬
by miino
12/1皆様のお陰さまで話題入りさせて頂きました。白い部分より栄養価の高い、青い部分で、塩ダレ作りは、いかが❤刻んで、混ぜて、チンするだけです。お豆腐、お刺身、お肉、おにぎり、ラーメン、チャーハン、焼きそば、野菜に混ぜても使い方はご自由に✿
コツ、ポイント
少量の水で延ばして、サラダ、豆腐、お刺身にかけるなど、色々お試し下さい。レシピ集(レシピID:525426)へ皆様からの引用レシピも掲載させて頂いてます✿
材料
(作りやすい分量)
●ねぎの青い部分
2本分
●塩
小0.5
●ゴマ油
大2
●鶏がらスープの素
小0.5
●おろしニンニク
1片分
●砂糖
少々(なしでもOKです)
●ラー油
お好みで
●ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
私の周りで、葱の青い部分を、捨てている人がいたので、もったいないと思いアップしました。長ネギを買った時には、よく作り、ストックしています。
1.
ねぎの青い部分を洗い、よく水分を拭き取ってお好みの形(みじん切り)にし、タッパなど耐熱容器に●を入れよく混ぜて、電子レンジで完全に火を通せば、完成です♫♬
2.
MilkLove さんがおろしニンニクの代わりにチューブの生姜たっぷりで作ってくださいました❤
3.
トミイさんが白いトコで大量生産して下さいました❤
4.
日持ちは、冷蔵庫で一週間くらいしますが、使うたびに雑菌などが入って腐敗の原因にもなるので、お早めにお召し上がりください。小分けして冷凍保存しておくと便利です。
5.
✿エコ葱タレ✿レシピ゚集10/2/20の日記で紹介しています。皆様から多くのレシピを寄せて頂き現在84も集まりました。
https://cookpad.com/recipe/455286
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