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鯖のオイルサーディン
by rekkaera
ワインと一緒に大好きな鯖食べたいよね
コツ、ポイント
ごくごく弱火でフツフツとです
材料
(2)
鯖 塩漬け
2切れ
ガーリックパウダー
適量
黒コショウ
適量
唐辛子
1本
にんにく
3片
オリーブオイル
適量
ローズマリー 乾燥
適量
このレシピの生い立ち
ワインのお供に気軽にできる保存食を求めて プラス鯖さま好きすぎ(≧▽≦)
1.
塩サバの身にガーリックパウダーと黒コショウを刷り込み数分おきます
2.
サバさま待ちの間にニンニクをむいてつぶしておく(お好みでスライスでも
3.
鍋に食べやすい大きさにカットした鯖を敷き詰めオリーブオイル、鷹の爪、ニンニク、ハーブを入れて火にかける
4.
ごくごく弱火で30分
5.
粗熱が覚めたら保存容器へ 1日寝かせてから召し上がってください
6.
幸せな晩酌タイム完成 ローズマリーがとっても効いてて美味しかったよー♡
https://cookpad.com/recipe/4555018
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