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うちのふんわり肉団子♪ミニハンバーグか?
by なつたくかあさん
ちび達が大好きメニューです♪ハンバーグよりも、玉ねぎを炒める手間がはぶけて楽ちんです!・・・ん?これはハンバーグになるのか?うちでは肉団子って言ってるんですけど。甘酢だれでも食べます! 写真は後日載せます( ´ ∀ ` )ノ
コツ、ポイント
お肉は飽きるまで混ぜてくださいね♪冷めても柔らかいので、お弁当にもピッタリですよ( ´ ∀ ` )ノ☆の調味料も、混ぜ合わせておかなくても、ちゃちゃっとプライパンに「適当にこんなもんかな?」って入れていけば洗い物が少なくてすみますよ。最初に投入するのは、牛乳で! うちはいつもはそうして適当に味を整えています・・・なんてアバウト( ̄▽ ̄;) ハッハッハッハ
材料
(4cm位の肉団子・24コ分)
●牛豚合挽肉
300g
●玉ねぎ(すりおろし)
半分
●塩こしょう
お好みで(うちは各5振りくらい)
●片栗粉
大さじ2
●たまご
1コ
☆ケチャップ
大さじ4
☆マヨネーズ
大さじ1
☆中濃ソース
大さじ1
☆牛乳
大さじ2
■
油
このレシピの生い立ち
ちびたちが、食べやすいように小さな肉団子を作ろうと。ハンバーグに近いかも・・・いや、ハンバーグかな(;´▽`A
1.
玉ねぎをすり下ろして、●の材料をボールに入れて、混ぜます!
2.
お肉は練ったら練っただけおいしくなる気がします。飽きたらOKです(^▽^)
3.
8等分にして、ひとかたまりから3コずつ丸めていきます。
4.
お皿でも、バットでもいいので、ラップを敷いて並べていきます。 全部で、24コできました!
5.
フライパンに油をいれ、焼き色がつくまで中火で焼く。ひっくりかえして、ちょっとたったら〜
6.
弱火にし、ふたをしてちょっと蒸し焼きに。 その間に、☆のものを合わせておく。
7.
余分な油をキッチンペ−パーで吸い取って、弱火のまま☆のソースを入れてからめます。
8.
なじんで来たら、中火にしてタレをからめるようにプライパンをまわしパチパチやかましくまってきたら、出来上がり♪
9.
冷めてもおいしですよ! これは旦那さん用のおつまみです('∀')
10.
見にくいですが、遠足の時のお弁当にいれました♪ちなみに、左した部分に2コずつです(^_^;)
11.
08.1.13追記。 あんかけです(^▽^) とろ〜っろしてるより固めの方が絡まりやすいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/456026
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