簡単☆八宝菜 by
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簡単☆八宝菜 by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/456105
簡単にできちゃう八宝菜です(゜∀゜) 2008.1.8に話題入りさせていただきました。ありがとうございます!!
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材料：(2人分)
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| 【1】 白菜は水で洗って食べやすい大きさにそぎ切りにする。 にんじんは短冊切りにする。 しめじは石突を取ってほぐす。 | |
| 【2】 豚肉とエビは1口大に切り、それぞれ分量外の酒と塩コショウを少々なじませておく。 | |
| 【3】 中華なべにお湯を沸かし、野菜を下茹でする。ざるにあけて、片栗粉を少々まぶした②も同様に下茹でするする。 | |
| 【4】 中華なべにサラダ油を少量ひき、野菜を炒める。油がまわったらしめじ、豚肉、エビも加えさらに炒める。 | |
| 【5】 ●の材料を合わせて④に加える。 塩コショウをして味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
【コツ、ポイント】野菜を下茹でするので、さっと炒めるだけで簡単にできます。
【このレシピの生い立ち】白菜を使った料理が作りたくて(o´・∀・`o)
