簡単にできちゃう八宝菜です(゜∀゜)
2008.1.8に話題入りさせていただきました。ありがとうございます!!
コツ、ポイント
野菜を下茹でするので、さっと炒めるだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
白菜を使った料理が作りたくて(o´・∀・`o)
1.
白菜は水で洗って食べやすい大きさにそぎ切りにする。
にんじんは短冊切りにする。
しめじは石突を取ってほぐす。
2.
豚肉とエビは1口大に切り、それぞれ分量外の酒と塩コショウを少々なじませておく。
3.
中華なべにお湯を沸かし、野菜を下茹でする。ざるにあけて、片栗粉を少々まぶした②も同様に下茹でするする。
4.
中華なべにサラダ油を少量ひき、野菜を炒める。油がまわったらしめじ、豚肉、エビも加えさらに炒める。
5.
●の材料を合わせて④に加える。
塩コショウをして味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/456105
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