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食べやすい★きゅうりの酢の物
by ○maca○
酸っぱいのが苦手な方や子どもにも食べやすい、マイルドな酢の物になりました( ˊᵕˋ )
コツ、ポイント
カニカマやちりめんじゃこでなくても、ハムやちくわ、錦糸卵などでも美味しくできます( ˆoˆ ) きゅうりから水分が出るため、合わせ酢は量が少し少なめです( ˘ω˘ ) 酸味が足りない方は少し酢の分量を増やしても◎
材料
(2〜3人分)
きゅうり
1本
塩
適量
乾燥わかめ
ひとつまみ
カニカマ
お好み
ちりめんじゃこ
お好み
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
こぶ茶粉末
専用さじ1杯分
このレシピの生い立ち
酢と砂糖だけの合わせ酢で酢の物を作っていましたが、試しにこぶ茶を足してみたら食べやすくなりました\( ˆoˆ )/
1.
きゅうりは薄切りにして塩もみし、しばらくして水気を絞る。 わかめは水で戻して水気を絞る。 カニカマはほぐす。
2.
酢・砂糖・こぶ茶をよく混ぜ、1とちりめんじゃこに合わせてよく混ぜる。 出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4562207
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