なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ by
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なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/456361
なすと鶏もも肉をお酢でさっぱりちょっと酸っぱ目に♡2008/1/14話題入り♪さらに5/28に１００人達成♪6/28に２００人達成♪ 皆さんありがとです｀３｀＊ ♥なんとミツカンさっぱり煮コンテストで優秀賞頂いちゃいました★♪｀o｀♪
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材料：(３人分)
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| 【1】 なすを乱切りにして水にさらしておく。 鶏もも肉は一口大に切って、塩・胡椒。 | |
| 【2】 水気を切ったなすと、鶏もも肉に片栗粉をまぶして、ゴマ油をひいたフライパンで焼く。 （あまり動かすと衣が取れちゃいます…｀｀：） |
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| 【3】 こんがり焼けたら、●の合わせ調味料を入れて、汁気が無くなる寸前まで煮詰める。 | |
| 【4】 お皿に盛りつけて、万能ネギをたっぷりちらしてできあがり♥ |
【コツ、ポイント】ちょっと酸っぱ目です＾＾：（酸っぱいの好きなので…）ブロッコリー入れてもおいしいかも♪ 2008/4/7追記…味見して酸っぱすぎ！って思ったら、しっかり煮詰めるとだいぶやわらぐよぉ♪ でも、酸っぱ好きな人の為のレシピなのでおおめに見てね…♪
【このレシピの生い立ち】ミツカンの穀物酢のモニターに当選したので、何か考えないと。。。ってことで、大好きななすと鶏肉で作ってみました。 ご飯にぴったりなおかずができちゃいました♡
