コッ照り～♪鶏肉＆里芋のくわ焼き♪＾＾
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コッ照り～♪鶏肉＆里芋のくわ焼き♪＾＾
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鶏肉＆里芋に小麦粉をまぶして照り焼きにします♪＾＾しょうが風味でコッテリ味♪ご飯がススむ一品です♪＾＾ ２００８．２．２１に話題入りさせていただきました❤作ってくださった皆様、ほんとにどぉもありがとぉヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
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材料：(4人分)
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| 【1】 里芋は皮を剥いて１cmの厚さの輪切り（半月切りでもいいです）にして、水から下ゆでします。 鶏肉は大きめの一口大にそぎ切りにして、縮まないように切り目を入れておきます。 | |
| 【2】 ★の材料を混ぜ合わせておきます。 | |
| 【3】 里芋と鶏肉に小麦粉をまぶしつけて余分な粉は落としておきます。 | |
| 【4】 フライパンにやや多めの油を熱して、里芋を入れ強めの中火で焼付け、取り出しておきます。 | |
| 【5】 フライパンに油を足して、鶏肉を焼き付けて、余分な油はキッチンペーパーなどで拭いておきます。 | |
| 【6】 ５に４の里芋を戻し入れて２のタレを加え、強火で煮詰めながらからめます。タレを少し残すくらいで火を止めてお皿に盛り付けます♪ | |
| 【7】 うさこはろーさんが丼バージョンでアレンジしてくれました❤ガッツリと食べてしまいそぉ＾＾ |
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| 【8】 ユメもふぁさんがムネ肉でアレンジ♫♫ さっぱりヘルシーで美味しそぉ❤ |
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| 【9】 ２００９．５．８に１００レポ達成させていただきました♡たくさんのレポをどぉもありがとうございました♡ |
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【コツ、ポイント】里芋と鶏肉に小麦粉をまぶしつける時は それぞれナイロン袋などに入れてよーく振ると綺麗に粉が付くし 手も汚れずに済みますヨ♪ 粉をつけて焼き付けるので タレに少しとろみがつき からみやすくなります。 ０９．９．８写真差し替えました。
【このレシピの生い立ち】結婚当初からよく作るレシピです♪＾＾里芋の煮物は定番ですが、茹でてから焼き付けることで よりホクホクになります。
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