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うちの牛丼ゴボウ入り
by とろです
うちでは、牛丼にも薄く切ったゴボウが入ります
コツ、ポイント
材料
(4人分)
牛肉薄切り
300g
ゴボウ
1/2本
玉ねぎ
1/2個(大きい場合)
◎水
1カップ
◎みりん
大さじ2
◎醤油
大さじ6
◎砂糖
大さじ4
◎だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
ゴボウをピーラーで薄く切ってお料理に使うのが好きなので。
1.
ゴボウの皮をとり、ピーラーで薄くスライスして、酢水(分量外)につけておく。 牛肉は一口サイズに、玉ねぎはスライスしておく。
2.
フライパンに油少々(分量外)でゴボウを炒める。透明っぽくなってきたら玉ねぎ、牛肉も炒める。 ◎のマークの調味料を全部入れて煮込む。
https://cookpad.com/recipe/456520
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