1.
玉ねぎ・人参・ピーマンは、1~2mm位の幅の細切りにする。
2.
ボールなどに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、1の玉ねぎ・人参・ピーマンも加えて混ぜる。
3.
鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにしてから、一口大に切る。
4.
3をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。
5.
※4の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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7.
フライパンを熱して大さじ1の油を入れ、6の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べる。
8.
7の鶏むね肉の上から油大さじ1を回しかけ、ふたをして弱めの中火で焼く。
9.
鶏むね肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、再びふたをして弱めの中火でしばらく焼く。
10.
9のフライパンのふたを開け、強めの中火にして鶏むね肉の両面を少し焼いてから火を止める。
11.
2のボールに10の鶏むね肉を入れ、全体を混ぜて少し置いて味をなじませる。
12.
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13.
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37.
☆2017.08.10
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
38.
☆2018.11.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)