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パーティーに絶品!簡単シェパーズパイ
by YuriParty
スパイス類を少なくすれば、子供も大好きな味になります!パーティーにもオススメの一品♪
コツ、ポイント
野菜は柔らかくなるまで炒めること!基本的にはかなり簡単な料理なので、ぜひ作ってみてください♪
材料
(5〜6人分)
合挽き肉
600g
玉ねぎ
1玉
人参
1本
にんにく
2片
オリーヴオイル
適量
ナツメグ
少々
赤ワイン
1/2カップ
★ケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
大さじ2
★しょうゆ
ひと回し
★タイム
少々
★ベイリーフ
1枚
★シナモン
少々
コストコのマッシュポテト箱
1箱
このレシピの生い立ち
幼少期をロンドンで過ごし、大好物だったので再現してみました
1.
玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切りにしておく。 鍋にオリーヴオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りがたってくるまで炒める
2.
玉ねぎがしんなり透明になるまで、弱火〜中火で炒める
3.
人参も入れて、柔らかくなるまでしっかり炒めてひき肉とナツメグを入れる
4.
強火にして全体的にお肉の色が変わったら、赤ワインを入れ5分煮込む
5.
残りの★を全て入れ、汁気がほぼなくなったら味を見て、塩胡椒を少々
6.
煮込んでいる間に、コストコのマッシュドポテトを作る
7.
汁気がなくなったひき肉の上にマッシュドポテトをのせて、200度のオーブンで30分焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/4567463
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