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そら豆のマヨサラダ
by るみはな♡
そら豆のサラダも案外美味しいです!
コツ、ポイント
リンゴ酢を入れると、マヨネーズが少な目で、さっぱり頂けます。
材料
(2人分)
そら豆
20粒位
しめじ
100g
マカロニ
ひとつかみ
リンゴ酢
小さじ1杯
マヨネーズ
大さじ1杯
マスタード
大さじ1/2杯
このレシピの生い立ち
そら豆は、そのまま食べたり、混ぜご飯にしていましたが、ちょっと工夫して作ってみました。
1.
そら豆はさやから出し、熱湯で5分位茹でる。 茹で上がりの1分前にしめじを入れて、一緒に茹でる。
2.
マカロニは表示通り茹でる。
3.
そら豆が茹で上がったら、冷めるのを待って、皮から取り出す。
4.
そら豆、マカロニ、しめじをボールに入れて、リンゴ酢、マヨネーズ、マスタードと合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/4570087
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