ニンニク味噌ｄｅ角煮✿ by
|
|
ニンニク味噌ｄｅ角煮✿ by |
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/457236
わんこmamaさんのニンニク味噌で❤ 味噌味の角煮も美味しいですよv(*'-^*)-☆
|
材料：(２～３人分)
|
| 【1】 豚バラブロックは３cm厚さに切ります。 油をひかずにフライパンで表面を焼き、ボイルしてそのお湯は捨てます。 |
|
| 【2】 圧力鍋にお肉を並べ、水350ｃｃ（ひたひたになる位）と砂糖を入れ強火にかけます。 ぐつぐつして来たら味噌を溶き入れ蓋をします。 圧力がかかったら、弱火で20分。その後火を止めます。 | |
| 【3】 一度冷やします。 常温でしばらく置いても良いし、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れても◎（夏場は冷蔵庫に入れてください） | |
| 【4】 油が固まっているので取り除き、再び火にかけ温まったら出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】【2】で出来上がりにしても良いのですが、一度冷やすことにより余分な油を取り除けるし、味が浸み込みますv(*'-^*)-☆
【このレシピの生い立ち】これまで味噌とニンニクで作っていたのですが、わんこmamaさんのニンニク味噌と出会ったら美味しくて＾＾❤ レシピ書き直しました。『味噌で❤美味しいチャーシュー❤』を覘いて下さった方。。ありがとうございます＾＾ 申し訳ありませんが、こちらに書き換えました┏(<：) ﾍﾟｺﾁｮﾝ♪ 味噌とニンニクで作られる方へ下記の簡単なニンニクの皮の剥き方、参考にして下さい＾＾
