文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!鯛のアクアパッツァ
by tagpaf
おしゃれな名前のアクアパッツァ。この作り方だととても簡単で美味しいです。
コツ、ポイント
ニンニクはオイルが熱くなる前に入れて、オイルにニンニクの香りを移しましょう。鯛の表面を先に焼いて、返したら最後まで魚を動かさないように。
材料
(2人分)
鯛
2匹
アサリ
小1パック
ミニトマト
10個
ニンニク
1片
パセリ
少々
味塩コショー
少々
オリーブオイル
大さじ1
固形スープ
1/2個
水
1カップ
ベイリーフ
1枚
このレシピの生い立ち
夫が釣ってくる小さめの鯛、簡単で美味しい食べ方だと思います。
1.
鯛はウロコ、ハラワタを出して、身の中央に切り目を入れ、両面に塩コショーする。ニンニク、パセリはみじん切りにしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクも入れて熱する。
3.
フライパンがあつくなったら、鯛の表面から焼く。
4.
表面が焼けたら返して、鯛の周囲にアサリ、ミニトマト、ベイリーフを置く。固形スープを刻んで溶かしたスープも入れて煮る。
5.
蓋をしておく。沸騰しアサリが開いて、鯛に火が通ったら出来上がりです。パセリは皿に盛ってからパラパラ入れる。
https://cookpad.com/recipe/4574569
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.