昆布香る～和風グラタン♪
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昆布香る～和風グラタン♪
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和風ダシのきいた、ちょっと変わったグラタンです☆ ミネラルたっぷりの昆布が美味しく大活躍～！
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材料：(2人分)
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| 【1】 玉ねぎは微塵切りに、キャベツは１．５センチ角に、ベーコンは１センチ幅に切る。 昆布は調理鋏で１センチ角に切る。 |
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| 【2】 フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎをよく炒める。次にキャベツ・ベーコン・昆布を加えて炒め、小麦粉を入れて混ぜる。＊材料を加えて少し煮たら生クリーム・塩コショウ・しょうゆを入れて味をととのえる。 | |
| 【3】 グラタン皿にバターを塗り、具を入れてチーズ・パン粉をふって２５０～３００℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。 |
【コツ、ポイント】マカロニは別に茹でる必要はありません☆硬いまま入れてくださいね♪
【このレシピの生い立ち】北海道乾燥こんぶのコンテスト用に考えました。ベーコンと和風ベースのソースがとっても美味しいです～☆
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