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甘辛♥鶏そぼろ
by YUZUMAMAN
お弁当に大活躍する鶏そぼろ☆たくさん作って冷凍保存しておけば、いつでもチンして使えます♪ 2008/1/12話題入りさせていただきました(*^-^*)作ってくれた皆様、本当にありがとうございます♥
コツ、ポイント
この鶏そぼろは生姜がポイントなので、是非使ってみてください。絞り汁だけでもOKです。 冷凍するときはしっかり冷ましてからラップに包んでくださいね!
材料
鶏ひき肉
250g
◎砂糖
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
うちでは昔からよく作る 基本の鶏そぼろです♥卵焼きに入れたりご飯にかけたり、色々活用できるのでとっても便利♪お弁当に大活躍しますよ^^
1.
◎を全て合わせ、フライパンに鶏ひき肉と共に入れ、火にかける前に箸でかき混ぜる。(こうしておけば後々ダマになりにくい)
2.
中火にかけ、パラパラになるまで箸でかき混ぜ続ける。
3.
しっかりパラパラのそぼろ状になった所でしょうがを加え、混ぜながら一気に煮詰める。これで出来上がり♪
4.
1回分ずつ小分けにしてラップで包み冷凍庫へ!こうしておけばいつでもお弁当などに使えます♪
5.
【解凍して使う時】 ラップをはずしお皿などに入れ、レンジで30~40秒加熱すればOKです。様子を見ながら加熱して下さいね
6.
最初に混ぜておくことで、味も馴染みやすく失敗なくパラパラのそぼろが完成します♪
7.
あったかご飯にかけても美味しい♥
8.
こんな風にお子様のお弁当にも活用できます♪
https://cookpad.com/recipe/457993
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