♥和風ポトフ♥
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♥和風ポトフ♥
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和の野菜も洋の野菜も一緒にコンソメで食べるスープにしました♥おろし生姜も入って風邪予防！
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材料：()
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| 【1】 里芋をよく洗いビニール袋に入れレンジで5分程度加熱します。冷水で軽く冷やしたら手でそっと皮をむき一口大に切ります。 | |
| 【2】 他の野菜（ブロッコリー以外)も食べやすい一口大に切り、シメジは小房にわけ椎茸は薄くスライス、ウインナーはお好みの大きさに斜め切りしておきます。 | |
| 【3】 鍋に1000cc強の水と人参を入れ火にかけます。沸騰してきたらコンソメキューブと他の具材を全て入れ弱めの中火で柔らかくなるまで煮ます。 | |
| 【4】 その間に、ブロッコリーを小房にわけ塩茹で又はレンジで加熱しておきます。 | |
| 【5】 具材が柔らかくなったら、塩小さじ1/2～1弱とこしょう適宜で味を調えおろし生姜を加え火を止めます。 | |
| 【6】 器によそいブロッコリーをのせたら召し上がれ♥ |
【コツ、ポイント】具材は、残り物の野菜などお好みで入れちゃってください♥ H20.11.12写真差し替えました✿
【このレシピの生い立ち】ある日の昼食に作りました。お腹いっぱい栄養満点で大満足ですね♡
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