【根菜たっぷり】あったかコンソメスープ by ベルグラス

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/458168

やさしい根菜の味が染み出てる栄養万点のスープです。残り野菜の処分などにとても便利なスープです。 今回はルクルーゼのロンド22cmで作りました。

材料： () ■ 【 具 】   じゃがいも 中２コ にんじん １本 大根 10cm位 たまねぎ 1コ ベーコン 2-3枚　お好みで 　 　 ■ 【 スープ 】   ◎水 900ｃｃ ◎固形コンソメ 2コ ◎固形ブイヨン 2コ 塩・コショウ 少々 　 　 ■ 【 あれば 】   アク取りシート １枚 ドライパセリ 少々

【1】 鍋に、水を900cc入れ、蓋をして沸騰させる
【2】 【具】の野菜を、サイコロ状に切る。ベーコンは、1cm×3cm位に切る
【3】 【スープ】の◎材料を、鍋に入れとかす
【4】 鍋に、切った【具】を入れ、アク取りシートを上に乗せて、蓋をして沸騰後１５分煮る。 （沸騰まで中火、沸騰後、弱火で）
【5】 アク取りシートを取り、塩コショウで味を調える。
【6】 盛り付け時に、ドライパセリをかけて、出来上がり。