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爽やか✿柚子ジャムとクリームチーズのパン
by ✿むー✿
クリームチーズと柚子ジャムの爽やかな組み合わせが我が家で大ヒット。 簡単・適当にお好みの量で作れるのでお試し下さいね!
コツ、ポイント
巻き終わりだけキチンと閉じれば、後はクリームチーズ・柚子ジャム共に適当な量で大丈夫なので、各ご家庭のお好みに合わせてお気軽に作ってみて下さいね♪ 上にアーモンドスライスやココナッツ等、お好みで散らしても美味しいですよ〜。
材料
(約10個分)
■
パン生地
強力粉
250g
バター
30g
砂糖
20g
塩
3g
牛乳
180cc
ドライイースト
3g
■
柚子クリームチーズ
クリームチーズ
200〜250g
柚子ジャム
大さじ3〜5
このレシピの生い立ち
家に大量にあるクリームチーズと、ゆず茶以外に柚子ジャムを使いたかった為、適当に組み合わせてみたら美味しかったので定番メニューになりました (*´∀`*)
1.
まず、室温やレンジで柔らかくしたクリームチーズに柚子ジャムとお砂糖を入れて混ぜます。
2.
基本のパン生地 私はHBにお任せしています。 出来上がった生地はまとめ、濡れ布巾を被せて15分ほどベンチタイム。
3.
ベンチタイムの終わった生地を綿棒で長方形に広げます。 縦20㎝・横30㎝位ですが大体でオッケーです。
4.
そこに、最初に作った柚子クリームチーズを巻き終わりの部分を残して全体に塗り広げます
5.
それを、巻き寿司やロールケーキを巻く感じで手前からクルクル巻いて行き、巻き終わりだけはキチンと閉じるようにします。
6.
巻いた生地を2〜3㎝程の厚みにカットして、紙ケースやクッキングシートの上に乗せます。
7.
お好みで溶き卵を塗り、170℃に余熱したオーブンで13〜15分ほど焼いて完成。 焼き時間は各ご家族で調節して下さいね。
8.
柚子ジャムは、一般的に販売されている「ゆず茶」用の物を使っています。 ジャムも砂糖もお好みの量で大丈夫です♡
https://cookpad.com/recipe/4582322
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