シンプルですが優しい味のお味噌汁です。
2人分は単純に材料の量を倍にしていただいて大丈夫です。
コツ、ポイント
ネギはお好みですが、たくさん入れたらもっと美味しくなるかも!
美味しくできますように(^▽^)
1.
ジャガイモを軽く水洗いし、汚れの強いところはタワシ等で優しくこすり落とす。
2.
芽の部分は根元から少し深く切り落とした後、皮をキレイにむく。
3.
皮をむいたら、食べやすいように、ひと口大の大きさに切り揃える。
4.
続いて、玉ねぎの頭と根の部分を切り落とし、皮をキレイにむく。
5.
半分だけを使うので、皮を剥いたら半分に切り、食べやすいよう、くし切りにカットする。
6.
鍋に水を200cc入れ、ジャガイモと玉ねぎも一緒に鍋にいれ火にかける。
7.
10分程中火で煮込み、ジャガイモが箸が刺さるくらい柔らかくなったら昆布茶小さじ1/2杯と味噌を大さじ1杯鍋に入れる。
8.
そのまま少しひと煮立ちしたら火を止めて下さいね。
(もし味が薄く感じたら味噌を少し追加して味を調整して下さい)
9.
お椀に入れ、薬味のネギを適量飾ったら出来上がりです。
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