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行楽弁当(ピクニック 遠足 )
by 妃と姫
COOKPADで見つけた 素敵なレシピを参考に つくりました。
コツ、ポイント
材料
鶏胸肉
1枚
ニンジン 中心
アスパラ 5本
♪豚肉
薄切り6枚
♪シソの葉
8枚
♪こんにゃく
1丁
☆さつまいも
1個
☆クリームチーズ
少し
このレシピの生い立ち
お友達と動物園へいきました。 初めてつくったのが ほとんどですが どれもおいしくいただきました。
1.
鶏胸肉に オリゴ糖とにんにく 塩コショウをすりこみ 冷蔵庫で2晩寝かせました。 胸肉でアスパラとニンジンを巻き タコ糸でグルグルに巻いて 沸騰したお湯にドボンとつけ さめるまで放置。
2.
ご飯を炊くときに アルミホイルで巻いたサツマイモを一緒にいれて ふかす。 へースト状にしたら 牛乳とバターで練り 真ん中に クリームチーズを入れて適度な大きさになようにまるめる。 パン粉をつけて 色がつくくらい揚げる。
3.
豚薄切りロースにシソの葉をおいて 巻き 一口の大きさに切って 串に刺して 焼く。焼き色がついたら した処理したこんにゃくをフライパンにいれ しょうゆ みりん 酒で味付け。 冷めたら串からぬいて ピックに こんにゃくと豚を刺す。
https://cookpad.com/recipe/458673
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