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✿蓮根とろ〜り♡春菊と鮭の雑炊✿
by ぇぃchan。
すりおろし蓮根入りのとろ〜り雑炊♡ 喘息改善、風邪引きさん、ダイエットにどーぞ⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♪
コツ、ポイント
写真は白胡麻ふってます。 蓮根はお好みで足しても良さげです✿ 生鮭使用の場合は仕上がりが薄味になるかと思うので、お好みで塩足して加減して下さい✿
材料
(2〜3人分)
ご飯
0.5合
●水
450ml
●粉末昆布だし
小1/2
●白だし
小1
塩鮭
1切れ
春菊
3株
椎茸
1個
蓮根
50g
長ネギ
10cm
生姜
1片
塩
少々
このレシピの生い立ち
気管支喘息で苦しんでた時に、喘息に良いとされてる食材調べて、このレシピ作りました٩(*´ ꒳ `*)۶
1.
鮭は焼いてほぐし、骨を除いておく。 春菊はザク切り、椎茸は薄切り、長ネギはみじん切りにし、生姜は細切りにする。
2.
鍋に●を入れ、そこに蓮根をすりおろし入れて火にかける。 椎茸と生姜、春菊の茎部分も入れる。
3.
煮立ったらご飯を入れてザッと混ぜる。 ふつふつしてきたら、ネギと春菊と鮭を入れる。
4.
米が水分を吸い、いい塩梅になってきたら味を見て、塩少々で調えたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/4587261
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