文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ぱぱっと簡単!鶏ももと野菜のピリ辛炒め
by nanaきち
酔っぱらった勢いで適当に作ったら、わりと美味しかったんです!ビールにピッタリじゃん!
コツ、ポイント
★調味料の分量はお好みですが、最初に塩コショウをしっかりふって味付けしてるので、多めにしなくても充分かと。 テフロン加工じゃない場合は、☆ごま油を先にしきましょう。 人参やピーマン、キノコ達も合いそうです!
材料
(2人分)
鶏もも
1パック
玉ねぎ
1個
キャベツ
1~2枚
塩コショウ
適量
★コチュジャン
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★鷹の爪
パラパラっと
★醤油
ひと垂らし
☆ごま油
適量
このレシピの生い立ち
飲んでたビールに合う夕食を作りたいっと唐突に思って、冷蔵庫にあるもので作ってみたら、なんか凄く速く出来た。
1.
フライパンか鍋に、鶏ももの皮を下にして、弱火にかけます。 上から塩コショウを、しっかり目にふります。
2.
じっくり火を通してる間に玉ねぎをくし切りにして、上からどばっと投入。
3.
じっくり火を通してる間に、キャベツをちぎっては入れ、ちぎっては入れ。
4.
中火にして、鍋底の鶏ももをひっくり返しながら全体をかき混ぜ、★の調味料を投入しながら炒めます。
5.
最後に☆ごま油を回し入れ、軽く混ぜ炒めたら出来上がり!
6.
追記。キャベツを抜いて、人参ピーマンエリンギを加えたバージョン。ご飯にのせて丼にしました!
https://cookpad.com/recipe/4587838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.