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寒い朝はおうちでぐつぐつ簡単鍋焼きうどん
by uminoie
材料は好きなもの、冷蔵庫にあるものでいいと思います。簡単で、あたたまるので、実家にいたときからかなりお世話になっているメニューです。
コツ、ポイント
小さい土鍋で一人分ずつ作ると、お店で食べるみたいで楽しいです。海老天などを乗せると見た目も豪華です。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2個
たまご
2個
しいたけ
4個
かまぼこ
1本
茹でたほうれん草
1束
ねぎ
1本
小町麩
好きなだけ
揚げ玉
好きなだけ
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
昔から寒くなると作ってもらっていたものです。お麩はこのために常備しているくらい、お気に入りの具です(笑)
1.
めんつゆは表示通りに薄め、冷凍うどんは凍ったまま鍋に入れ、火にかける。
2.
温まって麺がほぐれてきたら、しいたけと卵(火が通るのに時間がかかるもの)を入れ、蓋をする。
3.
グツグツしてきたら、残りの具をいれ、再度沸騰したら、出来上がり♪お好みで唐辛子などをふりかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/458822
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