文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サーモン押しずし
by キティじゅん
ごはんに、おつまみに、おもてなしに。みんなが喜ぶ万能お寿司です。
コツ、ポイント
サーモンではなく、さば、かつお、鯛などでも美味しく作れます。濃いめの味が好きな方は、切身を塩ではなく、醤油のづけにしても美味しいです。
材料
酢めし
1合くらい
サーモン
8切れ(100g弱)
大葉
4枚
このレシピの生い立ち
夜ご飯だった酢めしとサーモンが余ったので、作ってみました。
1.
サーモンに塩をして少し置き、水分を拭き取り、大さじ1くらいの酢をかけて軽く〆る。
2.
ラップを敷いた押しずし箱(無ければ四角い器や牛乳パックで代用可)に、サーモンをキレイに並べ、その上に大葉も並べる。
3.
その上に酢めしをきっちりと、隙間が無いように詰めます。
4.
重しをして押しずしをなじませて、食べやすくカットしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4589072
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.