干し貝柱の中国風粥
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干し貝柱の中国風粥
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干し貝柱の旨みたっぷり、ごはんでかんたんスピード中華粥
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材料：(5人分)
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| 【1】 干し貝柱はぬるま湯に浸して戻します。 鍋にごはん・水を入れ煮立て、日本酒・戻した貝柱・戻し汁を加え弱火で時々かき混ぜながら30分位コトコト煮込みます。 | |
| 【2】 お粥状になったら、オイスターソース・塩・ごま油を加え味を調え、ネギのスライスをトッピングします。 |
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【コツ、ポイント】干し貝柱は良く戻しておきます。
【このレシピの生い立ち】干し貝柱をお土産にいただいたので作りました。
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