ねぎのとろとろさっぱり煮
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ねぎのとろとろさっぱり煮
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ミツカンさっぱり煮コンテストで「美味しいで賞」を頂きました♫♬08.06.25、100人以上の皆様に作って頂きました✿
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材料：()
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| 【1】 ねぎは５センチくらいの長さに切り、繊維に対して直角切り込みを沢山入れます。＊参照 |
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| 【2】 フライパンにバターを溶かし、ねぎを焼きます。焼き色が付くまでじっくり。 |
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| 【3】 一旦火を止め、みりん→お酢→醤油の順に入ます。弱火で煮詰め、汁が半量になったら完成です♪ |
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| 【4】 ＊バターが無い時は、ごま油大さじ１、マーガリン少々で作っても美味しかったと、実家の母から電話を貰いました＾＾今、バターがナカナカ買えないからね＾＾ | |
| 【5】 １＊ こうすると味が良くしみ込み、箸でつまんだときに中身だけ抜けるのを防ぎます(*^▽ﾟ)v）。 |
【コツ、ポイント】美味しいねぎでどうぞ～＾＾。切り方さえこの方法でしたら、後は特になしです！ねぎを沢山食べて、風邪予防して下さいね(/^▽^)/ ◎１２/５ バターの分量を変更しました。（１０ｇ→１０～２０ｇ）
【このレシピの生い立ち】美味しそうなねぎを、大量に入手しました＾＾。なんとか消費しようと思いついたメニューですが、バターでこく、お酢でさっぱり、ねぎの甘みと絡んで美味しいですよ＾＾。こんにゃくを同様にきって入れても美味しかったです。
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