✿白菜ときのこのしみじみ煮✿ by
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✿白菜ときのこのしみじみ煮✿ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/459446
冬の我が家の定番。白菜が甘くて、おつゆまで飲み干せちゃうほどしみじみとした煮物です✿2007/1/18話題入りしました✿
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 ざく切りにした白菜を油で軽く炒める。 |
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| 【2】 キノコとツナ缶を入れ、水５０ccを回しかけ、蓋をして中火で蒸す。白菜が少ししんなりしたら、あげ・醤油・みりんを入れてひと混ぜして、また蓋をして中火で２～３分蒸す。 |
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| 【3】 調味料となじんで白菜がくたくたになったら、火を止め、味を見て（必要ならば）ほんの少し、醤油を回しかけてひと混ぜして、出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】白菜を蒸して、くたくたにすることです。 白菜の水分でと～っても甘くなります。 きのこはお好みでどうぞ！
【このレシピの生い立ち】白菜が美味しい冬の時期の、我が家の定番中の定番！ ツナが強調しすぎず、優し～い、しみじみとした大好きな１品です♡
