卵１個でワッフル（BPタイプ） by
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卵１個でワッフル（BPタイプ） by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/459488
イースト発酵（ﾘｴｰｼﾞｭ）じゃないブリュッセル（BP）タイプ。焼き立てを温かい紅茶と一緒にどうぞ。★チーズを乗せて食べたら原宿ドックの味ですよ！
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材料：(４枚)
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| 【1】 08,2.3更新。「砂糖大さじ１」を工程４に書き忘れていたので加えました。 | |
| 【2】 卵白は冷凍庫で冷やす。小麦粉＆BPはボウルの中で混ぜる。バターはレンジで溶かす。 | |
| 【3】 卵黄にハチミツ、砂糖大さじ１を溶かし混ぜ、牛乳で溶く。粉類が入ったボウルに卵液を加える。 | |
| 【4】 冷凍庫で冷やした卵白に砂糖小さじ１を加え、しっかりとしたメレンゲを作る。ボウルを逆さにしても落ちないくらい。 | |
| 【5】 生地にバニラエッセンスと、溶かしバターを加え混ぜる。 【卵白】をざっくり加える。泡が少し残っててもOK. | |
| 【6】 よく温めたワッフルメーカーを布巾でジュッと冷まし、両面こんがり焼く。 | |
| 【7】 アイス乗せ♪ |
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【コツ、ポイント】メレンゲを混ぜる時はあまり神経質にならないで。メレンゲの半分を混ぜ込み、残りの半分はさっくり。って方法も。
【このレシピの生い立ち】会社のランチに手軽に食べられるのが欲しくて。行きにコロッケを買って、会社で挟んで食べる♪
