＊トマトスープ＊ by ねね８６

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/459645

野菜たっぷりのトマトスープです。寒い日には最高♪

材料：

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【1】にんにくはみじん切り。その他の食材は同じ大きさくらいの角切りにする。
【2】鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンとにんにくを炒める。（にんにくが焦げないように）その後、玉ねぎとなすを炒める。油がまわったら残りの具材を入れて炒める。
【3】水をいれ★の調味料とトマト缶を入れて煮込む。肉団子も入れる。
【4】塩・コショウ・ケチャップを入れ味を調える。　仕上げにバターを溶かして出来上がり。

【コツ、ポイント】トマトの酸味がきつい時は砂糖かケチャップを足すとまろやかになります。

【このレシピの生い立ち】具沢山スープが飲みたくて作りました。肉団子はミンチがあまっていたので、うずらを入れて煮込みハンバーグ風にしました。