文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切って混ぜるだけ、お家で簡単オイキムチ!
by 琴音mama
暑い毎日、辛いもの欲しいわ!食よくないとき、これなら食べれる!そんな食卓のお漬物、簡単に作ってみよう‼️ママ友に好評‼️
コツ、ポイント
塩の量を多すぎないよう、気をつけてください。 昆布、生姜、唐辛子は、すべてお好みの量を入れてください。ごま油をお忘れなく!
材料
(二人前)
きゅうり
3本
塩
小さじ1
漁醤(ナンプラーでも)
小さじ3
砂糖
小さじ2
生姜
お好きなだけ
塩昆布
お好きなだけ
唐辛子
お好きなだけ
ダシダ
小さじ2
ごま油
お好みで
このレシピの生い立ち
オイキムチ、キムチ沢山あるけど、量が少ないし、お値段もまぁーまぁー。味も色々。でも、食べたくなるこの時期、ならば自分好みのを作ってみよう!
1.
材料です。 塩っけ以外は、作る方の好みの量で自分好みにアレンジしてください。
2.
きゅうりを綿棒で軽く叩き お好みの大きさにカットしてください。 袋に入れて、塩をふります。 少し揉んでください。
3.
塩揉みしたきゅうりに、ごま油以外の食材を全部入れ揉んでください。 注意→入れる前に、塩加減を味見、しょぱい→漁醤すくなく
4.
密封にして、寝かせます。 朝つくったら、お昼には浅漬けとして、食べれます。 夜は、しっかり漬かってます。
5.
しんなりしたら、出来上がり! そのままビールに! ごはんにかけ、ごま油をかけたら、毎日食べたくなる美味しさ!
6.
簡単すぎて毎日作れる! ママ友にも好評でした! 生姜の千切りを多めがポイントです
https://cookpad.com/recipe/4597226
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.