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食べた後に煮汁が残ることがもったいなくて普通の鍋で無水調理しました。 なので、ホクホクに出来上がります♪かぼちゃによってはトロッとした食感になることも。 普通のレシピでは醤油や塩味が強いので、かぼちゃの味を楽しめる調味料の量にしました。