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白身魚の野菜ジュースパッツァ
by ちいさなしあわせKT
淡白な白身魚も野菜ジュース煮込みでさらにおいしく。魚介と野菜の栄養がとれるので育ち盛りのお子様に特にオススメです。
コツ、ポイント
オリーブの実は常備していないことが多いので、ブロッコリーなど、食べやすい野菜を入れて煮込んでもよいと思います。
材料
(1人分)
たらの切り身
80g
あさり貝(砂抜き済み)
大6個くらい
オリーブの実(輪切り)
30g
あらびきガーリック
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
100cc
ミニトマト
3~4個
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使い切りたくて、おうちにあるものを使って作ってみました。
1.
スキレットは20センチ両手のものを使用しています。
2.
スキレットにオリーブオイル、あらびきガーリックを入れて熱し、たらを両面軽く焼き色がつくまで焼く。
3.
ミニトマトは半分に切る。イタリアンパセリはざく切りにする。
4.
野菜ジュース、半分に切ったミニトマト、あさり、輪切りにしたオリーブの実を加えて、あさりが完全に開くまで煮る。
5.
あさりが完全に開いたら、イタリアンパセリを入れて完成。
6.
こちらのキリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%を使用しています。
7.
2017.7.24. コンテストにて「パパが喜ぶ♪おつまみ賞」を受賞しました。皆様、ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4599689
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