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冷やして美味しい炒めきゅうりの中華風漬物
by おでのおでん☆
ポリポリやみつきです。
コツ、ポイント
調味料を合わせておくと数分で出来上がります。
材料
胡瓜
3本
胡麻油(炒め用)
大さじ1
■
調味料
砂糖(三温糖)
大さじ1.5
紹興酒(日本酒)
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ2
塩
小さじ1/3
輪切り唐辛子
お好みの量
にんにく(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
この時期胡瓜が安いので。
1.
胡瓜は、4~5㎝に切り分ける。
2.
胡瓜を4つ割りにし、フライパンに油を入れ炒める。
3.
全体に油が回ってきたら、全ての調味料を入れ炒め合わせる。
4.
粗熱が取れたらチャック付袋に入れる。
5.
冷蔵庫でキンキンに冷やして胡麻をふっていただきます。
https://cookpad.com/recipe/4600268
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