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野菜ジュースで☆洋風あんかけ茶碗蒸し
by nyuppy
レンジで簡単に作れる茶碗蒸しです☆ 濃い野菜ジュースのあんでコクがあり、プリン風の見た目も楽しめます♪
コツ、ポイント
卵液はグツグツするまでレンジにかけて、グツグツしたら止めて下さい。すがたっても大丈夫です。加熱し過ぎると破裂することがあります。 具は無しでも、お好みのものを入れてもいいです。
材料
(3個分)
たまご
1個
無調整豆乳
200ml
☆キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
100ml
☆顆粒コンソメ
小さじ1
☆塩、こしょう
少々
☆片栗粉
小さじ1
ロースハム
1枚
このレシピの生い立ち
よく作っているあんかけ茶碗蒸しを、野菜ジュースで作ってみたら美味しかったので。
1.
たまごを溶きほぐして豆乳と混ぜます。耐熱のプリンカップに入れてラップをし、500wの電子レンジで3個で約3分加熱します。
2.
別の耐熱の器に☆を混ぜ合わせ、ラップをしてレンジに約2分かけます。 取り出してとろみがつくまでよくかき混ぜます。
3.
ロースハムを5㎜角に切り、1の上に平らにのせます。 その上に2のあんをかけます。
4.
熱いままでも、冷やしてもOK。 全体をよく混ぜてからお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/4601797
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