我が家の鮭のちゃんちゃん焼き❤
by
|
|
我が家の鮭のちゃんちゃん焼き❤
|
|
フライパンでお手軽に作りました♪野菜タップリで栄養のバランスＯＫ！お味噌、バターの香りとコクでご飯もりもりいけます！
|
材料：(２～３人前)
|
| 【1】 鮭を適当な大きさに切る。 |
|
| 【2】 野菜も食べやすい大きさに切っておく。 |
|
| 【3】 バター１０ｇをフライパンに入れ鮭を焼く。 |
|
| 【4】 鮭を取り出し野菜、焼き豆腐をしきつめてその上に焼いた鮭をのせる。 |
|
| 【5】 味噌ダレの半分をまわしかける。 |
|
| 【6】 フタをして中火で１０分蒸し焼きにする。 |
|
| 【7】 火が充分に通ったら炒めるようにかきまぜバター１０ｇと残りの味噌ダレを加えてまぜたらねぎをちらして出来上がり♪ |
|
【コツ、ポイント】私はフライパンではなくすき焼き鍋で作りました。 （そのまま食卓にだせるので） 野菜やきのこ類なんでも入れて豪快に♪ 私は栄養のバランスを考え焼き豆腐も入れます。タレにからんで美味しいですよ。味噌ダレはご飯やお酒が進む味です♪
【このレシピの生い立ち】生鮭を見るとちゃんちゃん焼きが食べたくなるんです（笑） 簡単で栄養のバランスよく鮭を料理してみました♪
|
