文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マンゴープリン
by HIROマンマ
マンゴーの缶詰を使うからいつでも作れる ひんやりデザートです
コツ、ポイント
手順⑥お湯が熱すぎたり長くかけすぎるとゼリーが溶けるすぎるので注意 手順⑧同じマンゴー缶でも目で見えるくらい繊維が残るものがあります。そのままプリンにすると口当たりが悪いので濾した方が良いです
材料
(4個分(直径(上86、底55)×高さ65(mm))
マンゴー缶詰(果実)
1缶分(230g)
マンゴー缶(シロップ)
1缶分(195cc)
牛乳
100cc
グラニュー糖
大さじ2
レモン汁
小さじ2
ゼラチン
8g
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
夏にちょこちょこ作っているマンゴープリンをレシピアップ♪
1.
○を混ぜ合わせて10分ほど置く その後レンジ600w20秒温めて溶かしておく
2.
マンゴーの実とシロップをジューサーにかける 大さじ3杯分だけ取り分けておく(最後にプリンにかける用)
3.
牛乳・グラニュー糖・レモン汁も加えジューサーで混ぜる
4.
②のゼラチンも加えジュサーにかける
5.
器に流し入れ 冷蔵庫で固まるまで冷やしておく ※2~3時間くらい
6.
器のまわりにお湯を回しかけてからお皿にひっくり返すとキレイに外せます 仕上げに②の取り分けておいたシロップをかける
7.
カップのまま食べる時はそのままマンゴーシロップをかけて召し上がれ♪
8.
※ジューサーにかけても時々、マンゴーの繊維がいっぱい残ってしまうものがあります 手順③で濾しザルで濾しておくと安心!
9.
近所のスーパーで売っているマンゴー缶詰を使っています
https://cookpad.com/recipe/4604432
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.