昔懐かし・・・ケチャップうどん☆ by
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昔懐かし・・・ケチャップうどん☆ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/460554
うちのおばあちゃんの焼きうどん。ケチャップとソースの甘い懐かしい味です。✿おこちゃま向けのお味です。 2008.3.3話題入りさせていただきました♬
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材料：(１人分)
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| 【1】 豚肉は醤油にもみこみ下味をつけておく。 キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、ねぎ・ピーマンは薄切りにする。 |
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| 【2】 ごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。色がほぼ変わったら、ねぎ・ピーマン・にんじんを入れてひと混ぜし、キャベツをのせて（混ぜない）、蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにする。 |
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| 【3】 ５分くらい蒸し焼きにし、キャベツがしんなり、水気が出ていたら、中火にしてうどんを投入。野菜と混ぜ合わせたら、ケチャップ・ウスターソースで味付けし、出来上がり♪ お好みで青海苔・鰹節をどうぞ♥ |
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| 【4】 ちばたまちゃんがご飯バージョンで作ってくれました♡美味しそう！ |
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【コツ、ポイント】蓋をして、じっくり弱火で蒸し焼きにする事で野菜の甘みがでます♪ うどんの量、野菜の水分によって味の濃さが変わるので、ソース＆ケチャップを調節して下さい。 ウスターソースより、ケチャップ多目で作ってね❤
【このレシピの生い立ち】小さい頃、おばあちゃんによく作ってもらってました。焼きうどんなのに、何故かケチャップ多目でした(*^m^*) でも私もやっぱりケチャップ多目です❤
